Panini z wołowiną i karmelizowaną cebulą

Etap 1 /9

Na dużej patelni rozgrzanej na średnim ogniu roztop 2 łyżki masła. Podsmażaj cebulę z cukrem przez 8–10 minut i mieszaj od czasu do czasu, aż dobrze się skarmelizuje.

• 3łyżka Masło
• 2 Cebula
• 2łyżka Cukier

Etap 2 /9

Wlej piwo i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

• 5cl Piwo

Etap 3 /9

Na innej patelni, również rozgrzanej na średnim ogniu, roztop łyżkę masła. Podsmaż kilka plasterków wołowiny – smaż po jednym na raz przez 0,5–1 min z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem.

• 3łyżka Masło
• 400g Stek wołowy
• Sól i pieprz

Etap 4 /9

Przekrój bułki wzdłuż na pół.

• 4 Bułka ciabatta

Etap 5 /9

Posmaruj zewnętrzną stronę każdej połówki niewielką ilością oliwy z oliwek.

• Oliwa z oliwek

Etap 6 /9

Rozsmaruj musztardę dijon na dolnej połówce każdej bułki, połóż plasterki wołowiny, następnie karmelizowaną cebulę, a na koniec plasterek sera pleśniowego. Dopraw solą i pieprzem.

• 4łyżka Musztarda dijon
• 4Plaster/kromka Ser pleśniowy

Etap 7 /9

Przykryj górną połówką bułki.

• 4 Bułka ciabatta

Etap 8 /9

Rozgrzej urządzenie.

Etap 9 /9

Umieść panini w urządzeniu.