PRZYGOTOWANIE (program m well done):

1. Grilla rozkładamy
2. Na jedną część zakładamy głęboką nakładkę
3. W głębokiej nakładce na łyżce oleju podsmażamy posiekaną cebulę aż się lekko zrumieni
4. Do podsmażonej cebuli dodajemy wcześniej przepłukaną fasolkę
5. Smażymy 3-4 min.
6. Dodajemy pomidory z puszki
7. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem
8. Dodajemy tymianek, ostrą paprykę i kminek, co jakiś czas mieszamy
9. W tym czasie na nakładkę grillową wykładamy ponacinane kiełbaski
10. Kiełbaski grillujemy ok 4 min z każdej strony
11. Po 2 min. dodajemy bekon i połówki pomidorów (po 2- 3 min. z każdej strony)
12. Zdejmujemy kiełbaski, bekon i pomidorki
13. W sosie z fasolką robimy 2 wgłębienia i wbijamy jajka
14. Grilla zamykamy na 3 do 4 min., aby jajka się usmażyły
15. Fasolkę, jajko bekon pomidorki oraz kiełbaski przekładamy na talerz

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki na marynatę przełożyć do miski i wymieszać do połączenia się składników
2. Łososia obtaczamy w marynacie i wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny
3. Gruszki kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne
4. Gruszki kroimy na plasterki
5. Głęboką nakładkę wykładamy ciastem francuskim tak aby brzegi wystawały na zewnątrz
6. Ciasto posypujemy tartym serem cheddar
7. Na serze wykładamy plasterki gruszki ściśle w dwóch rzędach
8. Na gruszki wykładamy pokruszoną gorgonzolę
9. Brzegi ciasta zawijamy do środka
10. OptiGrill nagrzewamy na programie M ,temp. MEDIUM
11. Wkładamy głęboką nakładkę
12. OptiGrill zamykamy i pieczemy tartę przez 20 min.
13. Upieczoną tartę wyjmujemy i odstawiamy na bok
14. Zmieniamy nakładkę na grillową
15. Wykładamy łososia
16. Wybieramy program do pieczenia ryby i pieczemy ok 7 min.
17. Na podpieczoną tartę wykładamy łososia i posypujemy siekanymi pistacjami

SKŁADNIKI NA SOS:

• pół dojrzałego mango
• pół papryczki chilli
• połowa puszki mleczka kokosowego
• sok z połowy limonki
• 2 ząbki czosnku przetarte przez praskę
• 1 cm tartego imbiru
• pół posiekanej szalotki
• 4 łyżki prażonych orzeszków ziemnych solonych

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki marynaty wymieszać do połączenia składników
2. Wszystkie składniki zblendować do uzyskania gładkiego sosu
3. Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym
4. Kurczaka dokładnie obtaczamy w marynacie i wkładamy do lodówki na 3 godziny
5. Grillujemy kurczaka: program kurczak ok. 12 min. do poziomu well done
6. W tym czasie układamy na środku talerza sos w miseczce a dookoła wcześniej przygotowane warzywa
7. Gotową pierś z kurczaka tniemy na kawałki i podajemy razem z warzywami

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki sosu mieszamy
2. Bakłażana myjemy i tniemy wzdłuż w plastry
3. Plastry posypujemy solą i zostawiamy na ok. 15 min. alby pozbyć się nadmiaru wody
4. Ddsączamy wodę ręcznikiem papierowym
5. Tak przygotowane plastry bakłażana smarujemy z obu stron sosem używając pędzelka
6. Brzoskwinie przecinamy na pół i usuwamy pestkę
7. Wybieramy program warzywa
8. Na rozgrzanym zamkniętym grillu najpierw grillujemy bakłażana przez ok. 7 min.
9. Wykładamy na talerz
10. W tym czasie grillujemy brzoskwinie ( również na programie warzywa ok. 8 min.) przy zamkniętym grillu
11. W tym czasie na bakłażana wykładamy porcję sałaty, truskawek, jeżyn i borówek
12. Na sam koniec wykładamy gorące brzoskwinie
13. Ozdabiamy gałązkami porzeczki i listkami mięty
14. Całość skrapiamy kremem balsamicznym o smaku np. pomarańczy